जानिए गुड़ खाने के फायदे

दोस्तों, मैं साओल हार्ट केंद्र से Dr. Bimal CHHAJER  बात कर रहा हूँ, आज मै आपको गुड़ के फायदे के बारे मे बताने वाला हूँ।  jaggery इसको बहुत सारे नामो से जाना जाता है इसको गुड़ बोलते है palm का जूस होता है उससे jaggery बनती है, गन्ना का भी jaggery बनता है, बहुत फ़ायदा वाला काम करती है jaggery चीनी की जगह अगर आप गुड़ इस्तेमाल करे तो बहुत लाभ होता है।  आपको ये जरूर मालूम होना चाहिए की गुड़ बनता कैसे है, SUGAR का जूस और PALM का जूस किसान लोग लेके उबालते है इसको PURIFY करते है फिर इसको PURIFY करने के बाद ये GOLDEN COLOR जैसा बन जाता है और गुड़ जब गोल्डन में दिखाई दे तो समझिये PURE FORM में है, अगर आपको ये पता करना है की गुड़ मिलावट वाला है या बिना मिलावट वाला तो इसका अंतर है की अगर आपको गुड़ भूरे रंग में दिखने लगे तो इसमें जरूर CHEMICAL मिलाया गया है और अगर ये गोल्डन दीखता है तो समझ लीजिये ये बिलकुल शुद्ध गुड़ है। अब ये जानते है की जो आप गुड़ खाएंगे उससे क्या क्या फ़ायदा हो सकता है, गर्मी में गुड़ का शरबत जरूर पीना चाहिए ये बहुत फायदेमंद होता है, ये शरबत पीने से आप LOO से बचोगे आपको अंदर से ठंडा रखेगी और आपको ENERGY भी मिलेगी जो हमारे पसीने से ELECTROLYTE LOSS होता है उसको ये तुरंत MAKE – UP कर देता है, 100 gm गुड़ में 383 कैलोरी होती है, 97g carbohydrates होता है, और बाकी इसमें थोड़ा protein है और 0.1g fat है जिसका कोई मान्यता नहीं है इसमें iron होता है 11mg, calcium होता है  85mg और 20mg phosphorus होता है, यह तीनो chemical हमारे सेहत के लिए बहुत अच्छी होती है acidity को भी यह prevent करता है और जो पेट का फैट होता है उसको भी काम करता है, तो ये याद रखियेगा गुड़ लेना अच्छी बात है जिसको specially मीठा खाने का शौक होता है उनको हमलोग बोलते हैं खाना खाने के बाद मटर के दाने जितना गुड़ लेलो ज्यादा कोई नुक्सान नहीं है लेकिन इसमें बहुत सारा benefit वाला काम है चीनी और गुड़ को compare करेंगे तो गुड़ सबसे अच्छा है। यह आपके hemoglobin बढ़ाता है intestinal worms को भी मरता है, औरते जिनको polycystic ovary syndrome है उनको बहुत फ़ायदा करता है MENSURATION  cycle को भी regulate करता है तो औरते गुड़ ले सकती है उनकी complication  कम रहेगी  hormonal imbalance को भी balance करता है और infertility में भी काम करता है तो मेरे हिसाब से आप अगर चीनी की जगह गुड़ में शिफ्ट हो जाए तो अच्छा रहेगा देखिएगा बहार के हर country में जहा चीनी का पैकेट देते है वह गुड़ का पैकेट भी देते है तो गुड़ बहुत ज्यादा अच्छा होता है  इसका syrup बना के आप ले सकते है बहुत easy recipe है  आप एक spoon गुड़ लीजिये उसमे पानी डालिये और आप थोड़ा मसाला भी add कर सकते है इसको आप गरम करके भी पी सकते है और ठंडा भी पी सकते है, तो आपको यहां सलाह दूंगा गुड़ लो इसमें कोई नुक्सान नै है सिर्फ फायदे है।  THANK YOU SO MUCH मेरा नाम DR. BIMAL CHHAJER है आपको मालूम है हार्ट का TREATMENT करते है हमलोग बिना BYPAAS और बिना ANJIO PLASTIC के और हमारे करीबन 110 CENTRE है इंडिया भर में करीब 5 लाख मरीजों को हमलोग ट्रीटमेंट देते है आपको हमारे मरीजों का REVIEW देखना है तो PATIENT COMMENT SECTION में जाइए बहुत सारे वीडियोस मिलेंगे और आपको देख के बहुत अच्छा लगेगा अगर आपको हमसे मिलना तो आप हमारी वीडियोस से हमारा CONSULTATION का टाइम भी देख सकते है, 2 JULY में मै एक WEBINAR कर रहा हूँ जहा मै आपको बताना वाला हूँ LIFE STYLE से हार्ट की बिमारी को कैसे REVERSE किया जा सकता है इस WEBINAR का नाम रहेगा REVERSE HEART DISEASE with Dr. Bimal CHHAJER  इस webinar को आप जरूर ज्वाइन करना तब हम आपको बता पाएंगे की हार्ट की बीमारी को किस तरह से reverse कर सकते है इसको मिस मत करियेगा याद रखियेगा 2nd JULY SUNDAY sham को 5 बजे।