दोस्तों फैसलियम हाश्क एक ऐसी हर्ब्स है जो हमारे कोलेस्ट्रॉल को कम करता है और सबसे बढ़िया कब्ज में काम करती है। कहा से आता है मालूम एक प्लांटगो ओवैटा करके एक प्लांट होती है, उसकी हर्ब्स है, उसके सीट्स के जो ऊपर होता है उसको निकाल लिया जाता है और ये एक्सेल्यूबल फाइबर है जो आउटर कोटिंग से लिया जाता है। उसका जो सीड होता है वो और ये सोल्यूबल फाइबर है। वाटर में अब्सोर्ब हो जाता है और इससे क्या होता है, ये जाके ये सॉइल कर जाता है। वाटर को अब्सोर्ब कर करके येल करता है और एक पूरा जेल बना लेता है और वो जेल हमारे कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। कभी कभी लोग पूछते है सर ये कोलेस्ट्रॉल और एल डी एल को कम करने का कोई रिसर्च हुआ है तो एक रिसर्च अभी मैं बता दूं ये अमेरिकन जनरल ऑफ़ क्लिनिकल नुट्रिशन में अभी पब्लिश हुई है जिसमें 28 ट्रायल को उन्होंने एक साथ देखा है और ये दिखाया कि 10 ग्राम अगर आप ये सबको लेते हो तो आपके एल डी एल 13 मिलीग्राम जब की समझ लीजिए कोलेस्ट्रॉल करीब 20 मिलीग्राम कम हो जाती है तो एक बहुत बढ़िया बात है और इसमें जो लाइपोप्रोटीन जो हेल्ती वाली है उसको बढ़ाती है। तो ये बहुत अच्छा चीज़ है हार्ट के लिए ये इसबगोल को हम लोग बहुत अच्छा मानते है। ये इसबगोल मिलता कैसे? इसकी कैप्सूल मिलती है, इसकी पाउडर मिलती है और ये काफी काम की चीज़ होती है।
और ये कैसे काम करती हैं? लोग मुझे पूछते हैं तो मैं आपको बता दूं ये क्या करता है? मालूम अब बाइल असिड को अपने साथ जोड़ लेता है। आपको मालूम है बाईल में बहुत सारा कोलेस्ट्रॉल होता है और वो कोलेस्ट्रॉल बाईल से आती है, अब्सोर्ब करती है में वापस तो उस वक्त वो अब्सॉर्पशन करने को रोक देता है और इससे वो कोलेस्ट्रॉल कम करता है। अच्छा ये इसबगोल के बहुत सारे और फायदे होती है क्योंकि ये कोलेस्ट्रॉल के संग तो बाइंड करती है और उसके संग इसकी जो फाइबर होती है वो कोलेस्ट्रॉल को चिपका के अपने संग लेके निकाल के ले जाती है।
तो ये दोनों तरफ से फायदा करता है। ब्लड प्रेशर में भी ये बहुत फायदा करता है क्योंकि इसमें काफी ये देखा गया की अगर रेगुलरली 10 ग्राम अगर हम ये सब को लेते है तो सिस्टोलिक दियेस्टोलिक ब्लड प्रेशर दोनों कम होती है क्योंकि ये पानी अब्सोर्ब कर लेता है और उससे ब्लड फ्लो ज्यादा बढ़ती है और हमारे ब्लड प्रेशर को मेंटेन रखने में मदद करता है। ब्लड शुगर मेंटेन करने में भी ये इसबगोल का काफी अच्छा है। बिकॉज़ इसमें फाइबर होती है और फाइबर हमारे शुगर को अब्सॉर्शन स्लो डाउन कर देती है तो ये जो साइक हो जाता है, खाने के बाद का शुगर का उसको रोक देता है। हमारी इंटेस्टीन में जो इन्फ्लमशन होती है, जो हमारे ऑक्साइडटिव डॅमेज होती है, जो पॅलूशॅन का इफेक्ट होता है, जो अडल्टरेशन का इफेक्ट होता है, उसको भी सब गुल काफी हद तक कम कर देता है क्योंकि इसमें ऐंटी इन्फ्लैमेटरी ऐंटी ऑक्सिडेंट प्रॉपर्टीस होती है। तो इस तरह से बहुत सारे फायदे है। ये इसबगोल के अभी सर को लेना कैसे है? स्मूथिस बनाके ले सकते है सेक्स ले सकते है, सूप्स ले सकते है आपको मैं बताऊँ मिल्क सेक में अगर इसको डाल दिया जाए मिल्क को ठीक बना लेता है तो इसके हिसाब से बहुत सारी चीज़ में ग्रेवीस में डाली जाती है। आजकल जो खाने का ग्रेवीस होती है, उसमें ये सब गोल डाल देते है। उसमें आ जाती है,
और इसमें टेस्ट भी बढ़ जाती है और पेट भी भर जाता है। अच्छा सबसे बड़ी ये इसबगोल के फायदा की। इसको अगर खाने में मिला लिया जाए तो पेट भी बहुत जल्दी भरता है तो इससे वजन भी गिरने का काम होता है। अच्छा इसका पोरेज भी बनता है। इसका जो दलिया बनता है, ये इसबगोल में वो भी बहुत काम की होती है। अच्छा बेकरी वाले लोग भी इस सब गोल को यूज़ करते है। अपने खाने में कुकिंग केक्स ब्रेड में बनाते हुए तो उससे क्या होता है? वो तो एगलेस होती है उसमें ये दिया जाता है इग्लेस जीतने भी केक्स वगैरह होते है। उसमें ये इसबगोल दिया जाता है तो दोस्तों ये इसबगोल अच्छा ग्लूटन फ्री होने के फायदे भी इसमें होती है तो मफिन्स वगैरह में भी ऐड किया जाता है। इसमें अगर ये इसबगोल का एक ही ख्याल रखियेगा, ये इसबगोल आप लीजिए बहुत अच्छी चीज़ है। उसके पानी बहुत लेना चाहिए। आप देखेंगे ये इसबगोल गले में अटक जाती है तो पानी के साथ इसको लेना होगा और पानी की फ्लूइड की कम रखे, तो चलो दोस्तों आज के लिए इतना ही, मेरा नाम डॉक्टर बिमल छाजेड़ है आपको मालूम है हार्ट का ट्रीटमेंट करते है हमलोग बिना बाईपास बिना एनजीओप्लास्टी के पुरे इंडिया भर में हमारे सेंटर है, तो आपको जब पैरेंट मिले उन्हें ,हमारी वीडियोस जरूर दिखाइए, अगर आप हमसे मिलना चाहते है तो देहरादून में मिल सकते है, थैंक यू।
28/03/2024 এসএমই দ্বারা
ইসবগুল আপনার হৃদপিন্ডকে সুস্থ করে তোলে, এভাবে সেবন করুন! , Psyllium Husk উপকারিতা | SAAOL
বন্ধুরা, ফেসেলিয়াম হাশক একটি ভেষজ যা আমাদের কোলেস্টেরল কমায় এবং কোষ্ঠকাঠিন্যে সবচেয়ে ভালো কাজ করে। এটি কোথা থেকে আসে? আপনি কি জানেন যে একটি প্ল্যান্টাগো একটি উদ্ভিদ যা এটি ডিম্বাশয় করে, এটিতে ভেষজ রয়েছে, এর আসনের উপরে যা আছে তা বের করে নেওয়া হয় এবং এটি বহিরাগত আবরণ থেকে নেওয়া বর্জনযোগ্য ফাইবার। এতে যে বীজ রয়েছে তা দ্রবণীয় ফাইবার। এটি জলে শোষিত হয় এবং এটির কী হয় তা মাটিতে চলে যায়। এটি জল শোষণ করে, হলুদ হয়ে যায় এবং একটি সম্পূর্ণ জেল তৈরি করে এবং সেই জেল আমাদের কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে। মাঝে মাঝে লোকেরা জিজ্ঞেস করে, স্যার, কোলেস্টেরল এবং এলডিএল কমানোর বিষয়ে কোন গবেষণা হয়েছে, তাহলে আমি আপনাকে একটি গবেষণা বলি, এটি এইমাত্র আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশনে প্রকাশিত হয়েছে, যেখানে তারা 28টি ট্রায়াল একসাথে দেখেছেন এবং দেখিয়েছেন যে আপনি যদি এই সমস্ত 10 গ্রাম গ্রহণ করেন তবে আপনার এলডিএল 13 মিলিগ্রাম এবং কোলেস্টেরল প্রায় 20 মিলিগ্রাম কমবে, যা একটি খুব ভাল জিনিস এবং এটি এতে স্বাস্থ্যকর লাইপোপ্রোটিন বাড়ায়। সুতরাং এটি একটি খুব ভাল জিনিস, আমরা ইসাবগোলকে হৃদয়ের জন্য খুব ভাল মনে করি। কিভাবে এই ইসাবগোল পাবেন? এর ক্যাপসুল পাওয়া যায়, এর পাউডার পাওয়া যায় এবং এটি খুবই উপকারী।
এবং তারা কিভাবে কাজ করে? মানুষ যদি আমাকে জিজ্ঞেস করে, আমাকে বলুন এটা কি করে? Maalum এখন নিজের সাথে পিত্ত অ্যাসিড একত্রিত করে। আপনি জানেন যে পিত্তে প্রচুর কোলেস্টেরল থাকে এবং সেই কোলেস্টেরল পিত্ত থেকে আসে, শোষিত হয় এবং তারপরে এটি শোষণ বন্ধ করে দেয় এবং এর দ্বারা এটি কোলেস্টেরল হ্রাস করে। ঠিক আছে, ইসাবগোলের আরও অনেক উপকারিতা রয়েছে কারণ এটি কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয় এবং এর সাথে থাকা ফাইবার কোলেস্টেরলের সাথে লেগে থাকে এবং এটি নিজের সাথে নিয়ে যায়।
তাই এতে উভয় পক্ষেরই লাভ। এটি রক্তচাপের ক্ষেত্রেও খুব উপকারী কারণ দেখা গেছে যে আমরা যদি নিয়মিত এই 10 গ্রাম গ্রহণ করি তবে সিস্টোলিক এবং ডায়াস্টোলিক উভয় রক্তচাপ কমে যায় কারণ এটি জল শোষণ করে এবং রক্ত প্রবাহ বেশি করে এবং আমাদের রক্তচাপ বজায় রাখতে সহায়তা করে। ব্লাড সুগার ঠিক রাখতেও ইসবগুল খুব ভালো। কারণ এতে ফাইবার থাকে এবং ফাইবার আমাদের চিনির শোষণকে ধীর করে দেয়, তাই এটি খাওয়ার পর চিনির বৃদ্ধি বন্ধ করে দেয়। আমাদের অন্ত্রে যে প্রদাহ হয়, আমাদের অক্সিডেটিভ ড্যামেজ, দূষণের প্রভাব, ভেজালের প্রভাব, এই সবই গুল অনেকাংশে কমিয়ে দেয় কারণ এতে রয়েছে প্রদাহরোধী অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য। তাই এই ভাবে অনেক উপকার পাওয়া যায়। এই ইসবগোলের মাথাটা এখন কিভাবে নেওয়া হবে? আপনি স্মুদি তৈরি করতে পারেন, আপনি স্মুদি নিতে পারেন, আপনি স্যুপ নিতে পারেন, আমি আপনাকে বলি যে এটি যদি মিল্কশেকে যোগ করা হয় তবে এটি দুধকে মিহি রসে পরিণত করে এবং সেই অনুযায়ী এটি অনেক কিছুতে গ্রেভিতে যোগ করা হয়। আজকাল, এই সমস্ত বল খাবারের গ্রেভিতে যোগ করা হয়। এর মধ্যে আসে,
আর এতে স্বাদও বাড়ে এবং পেটও ভরে যায়। ব্যস, এটাই ইসবগোলের সবচেয়ে বড় সুবিধা। এটি খাবারে মেশানো হলে খুব দ্রুত পেট ভরে যায় এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে। ওয়েল, porridge এছাড়াও এটি থেকে তৈরি করা হয়. এই ইসাবগোল থেকে তৈরি পোরিজও খুব উপকারী। ঠিক আছে, বেকারির লোকেরাও এই বলগুলি ব্যবহার করে। আপনি যখন আপনার খাবারের জন্য রুটিতে কেক রান্না করেন তখন কী হয়? এটি ডিমহীন এবং এটি দেওয়া হয় যে ডিম জেতার জন্য কেক ইত্যাদিও রয়েছে। এতে ইসবগুল দেওয়া হয়, তাই বন্ধুরা, এই ইসবগুল গ্লুটেন মুক্ত থাকার সুবিধা আছে, তাই এটি মাফিন ইত্যাদিতেও যোগ করা হয়। এর মধ্যে, আপনি যদি এই ইসবগোলের একটিমাত্র যত্ন নেন, তবে এই ইসবগোলটি আপনার নেওয়া খুব ভাল জিনিস। এর থেকে প্রচুর পানি নিতে হবে। দেখবেন এই ইসবগোল যদি গলায় আটকে যায় তাহলে পানির সাথে খেতে হবে এবং পানিতে তরল কম রাখতে হবে, তাই বন্ধুরা, আজকের জন্য এইটুকুই, আমার নাম ডাঃ বিমল ছজেদ, আপনি কি জানেন যে আমরা বাইপাস ছাড়াই হার্টের চিকিৎসা করুন৷ এনজিওপ্লাস্টি ছাড়াই, আমাদের সারা ভারতে কেন্দ্র রয়েছে, তাই আপনি যখন পিতামাতার সাথে দেখা করেন, তাদের আমাদের ভিডিওগুলি দেখান, আপনি যদি আমাদের সাথে দেখা করতে চান তবে আপনি দেরাদুনে আমাদের সাথে দেখা করতে পারেন, আপনাকে ধন্যবাদ৷
Disclaimer: While we strive to deliver the most accurate and reliable translations possible, the nature of language translation can result in occasional mistakes. We do not guarantee the completeness or correctness of the translated material and cannot be held liable for any consequences arising from its use. Therefore, it is recommended that you should watch the original video posted on SAAOL Heart Center’s official youtube channel and subscribe to that. The link is available here.
