दोस्तों कोलेस्ट्रॉल आज के जमाने में सबसे चर्चित चीज़ है क्योंकि कोलेस्ट्रॉल से करोड़ों लोग मारे जा रहे हैं तो ये कोलेस्ट्रॉल क्या चीज़ है और क्या खाने से कोलेस्ट्रॉल बढ़ती है? ये जानकारी होनी चाहिए। पहले तो समझते है कोलेस्ट्रॉल है क्या? यह एक फैट है, बड़ा सॉफ़्ट है और ये लोग कलर की होती है। यह हमारे खाने में भी आता है और हमारी कोई भी जैसे अंडा है, मीट है, डेरी प्रोडक्ट्स है, इससे आती है हमारे अंदर और एक होता बैड कोलेस्ट्रॉल। एक होता गुड कोलेस्ट्रॉल अगर कोलेस्ट्रॉल बढ़ती है तो बैड कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाती है और गुड कोलेस्ट्रॉल बढ़ाने के लिए लोगों को वॉकिंग एक्सरसाइज
ये सब करना पड़ता है। एक बात आपको बता दूँ जैसे हम खाने में कोलेस्ट्रॉल खाते हैं। हमारा लिवर भी बहुत सारा कोलेस्ट्रॉल बनाता है और यह जब हमारे ब्लड में आती है तो वो भी कोलेस्ट्रॉल लेवल को बढ़ा देता है। यह माना जाता है हमारे एक नॉर्मल आदमी का। 70% कोलेस्ट्रॉल ब्लड में लिवर से आती है। 30% खाने से आती है। अब यह खाने में और क्या क्या होता है जिससे हम लोग की कोलेस्ट्रॉल बढ़ती है? एक तो आप ओवर वेट हो या इनऐक्टिव हो, एक्सरसाइज नहीं करते हो तो आपकी कोलेस्ट्रॉल बढ़ जाएगी क्योंकि ओवर वेट रहता है तो उनके फ्री साइड बढ़ती है और ट्रिगलीसाइड से फिर कोलेस्ट्रॉल बनती है और अगर आप एक्सरसाइज नहीं करते तो एचडीएल जो गुड कोलेस्ट्रॉल को कम होती है, ये देखा जाता है। कोलेस्ट्रॉल जिनकी हाइ होती है, लिवर में ज्यादा बनती है। उनकी एक फैमिली में ट्रेंड एन सी रहती है। जरूर उस फैमिली में कोई ना कोई दो चार लोग होंगे जिनके हाइ कोलेस्ट्रॉल रही होगी। स्मोकिंग से भी कोलेस्ट्रॉल थोड़ी बढ़ती है। अगर कोलेस्ट्रॉल हो तो तकलीफ क्या होती है? न्यूस होली कोई तकलीफ नहीं होती है। कोलेस्ट्रॉल चेक करें बिगर पता भी नहीं चलता है पता चलता है जब वो बहुत दिन तक चलती रहती है और हमारे खून में चर्बी बनती रहती है, वो ट्यूब के अंदर चर्बी जमने लग जाती है और जब एक कोलेस्ट्रॉल ब्लॉकेज बढ़ाती रहती है, बढ़ाते रहती है। एक 2 साल नहीं 1000 2029 100 साल लग जाती है इस ब्लॉकेज को बनाने में ब्लॉकेज को हम लोग बोलते है, सॉफ्ट प्ले बोलते हैं, हार्ट्ब्रैक बोलते है ये ब्लॉकेज के ऊपर जो पर्दा होता है वो जीस दिन फटता है। उस दिन वहाँ पे एक लौट आती है और 100% ब्लॉकेज भी बन जाती है तो कोलेस्ट्रॉल ब्लॉकेज और हार्ट अटैक का सबसे बड़ा रीज़न है अलॉन्ग विथ ट्राइग्लिसराइड। तो ये ब्लॉक जब होती है तो फिर वो हार्ट में भी ब्रेन में भी हर जगह कर सकते हैं। अब ये सोचते है की कौन से चीजों में यह कोलेस्ट्रॉल मिलती है और याद रखिए, कभी कभी कोलेस्ट्रॉल तुम लोगों को मालूम ही नहीं होता। सिर्फ ब्लड चेक कर रहा हूँ तो पता चलता है कोलेस्ट्रॉल है। एक बात और आपको बताना चाहता हूँ, कोलेस्ट्रॉल की जो रेन्ज है ना वो 130 से 200 लिखा जाता है तो आपको नीचे का तरफ भी देखना ऊपर की तरफ नहीं देखना है। लोगों ने देखा है 200 तो मेरा नॉर्मल है, मैं बोलता नहीं 130 नॉर्मल है। आप सोच के देखिये एक कोलेस्ट्रॉल की रेन्ज है 130 से 200 तो मैं तो बेस्ट जाऊंगा अच्छा कहाँ मिलता है? ऐनिमल फूड में मिलता है जितनी तरह के मीट है, मटन, पोर्क, बीफ, चिकन ये सब में कोलेस्ट्रॉल होता है। मछली में भी कोलेस्ट्रॉल होती है और अंडे का ये लो पार्ट में कोलेस्ट्रॉल होती है तो ये सब आपको नहीं खाना है। याद रखेगा कोई भी प्लांट फूड में कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है। दूसरा कोलेस्ट्रॉल के सोर्स से मिल के एक डेरी मिल्क और मिल्क से जो भी चीज़ बनती है सब में कोलेस्ट्रॉल होता है क्योंकि ऐनिमल से बना हुआ होता है पर दूध का मलाई निकाला जा सकता है और 2% फैट वाली जो है दूध उसको आप दो सौं ले सकते हैं और पॉइंट फाइव वाला 500 पड़े ले सकते हैं और याद रखियेगा दूध में यह जीतने चाय, कॉफी, पनीर ची साई क्रीम बट्टरमिल्क के छात्र सब उसमें इन्क्लूडेड है। तीसरा है नट्स नट्स में आपको मालूम होना चाहिए बहुत ज्यादा फैट होता है वो ट्राइग्लिसराइड होती है जैसे कि वॉलनट है हेलमंड है, कैश ऊँ ट है, पिस्ता है। ये मूंगफली है, कोकोनट है। ये सब में फैट होता है और ये फैट जा के अंदर कोलेस्ट्रॉल बनाने का काम करता है। सीड्स जीतने भी अलसी और ये खरबूजा के बीज ये जीतने तरह के बीज हैं। वो भी कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है क्योंकि वो ट्राइग्लिसराइड और इन डाइरेक्टली जाके कोलेस्ट्रॉल बनती है और हर तरह की ऑइल जीतने भी तरह की औलख आती है, वो ट्राइग्लिसराइड है और उसी का ही कुछ पार्ट से कोलेस्ट्रॉल बनता है। दोनों की स्ट्रक्चर अलग अलग है पर ट्रिगलीसाइड ज्यादा होती है तो कोलेस्ट्रॉल भी आपके खून में ज्यादा होने का चान्सेस रहता है क्योंकि लिवर उसी ट्राइग्लिसराइड को यूज़ करके कोलेस्ट्रॉल बनाता है। तो याद रखें दोस्तों और कोलेस्ट्रॉल एक ऐसी केमिकल है जो सबसे वर्ड का सबसे बड़ा टेररिस्ट मैं मानता हूँ टेररिस्ट इन द सेन्स जो लोग इतने लोगो को मारता है इंडिया में 35,00,000 लोग मारे जा रहे हैं हर साल किस वजह से? येस कोलेस्ट्रॉल की वजह से तो कोलेस्ट्रॉल के बारे में आपको जानकारी होना बहुत जरूरी है। इसको हम बोलते है बिगेस्ट टेररिस्ट ऑफ द वर्ल्ड दोस्तों मेरा नाम डॉक्टर विमल चार्जर है। हार्ट का ट्रीटमेंट करते हैं। हम लोग बिना सर्जरी बिनाइन जो प्लास्टिक आज आपको कोलेस्ट्रॉल के बारे में बताया, आगे आपको हर चीज़ के बारे में बताता रहता हूँ और आप इस विडीओ उसको आगे शेर कीजिये। लोगों को जानकारी दीजिये की कोलेस्ट्रॉल से हार्ट की बिमारी होती है। तो आप ख्याल रखे अपना थैंक यू सो मच
