Sabudana Benefits साबूदाना खाने से मिलते हैं ये 6 जबरदस्त फायदे आज से ही डाइट में करें शामिल

दोस्तों साबुदाना का नाम अपने सबने सुना है और साबूदाना को टोपियों का भी बोलते है। सागु भी बोलते है सख्त राबिया इस तरह के नाम से जाने जाते है और ये एडिबल स्टर्च है और ये कहा से आता है मालूम है एक टॉपिकली एक पार्म ट्री होती है। पाम मतलब नारियल की पेड़ होती है। ऐसे ट्री होता है। उसके रूट से ये पाया जाता है। ये जो का रूट होता है इसको केसावा भी बोलते है। ये जमीन के नीचे होती है, रूट्स को काटा जाता है और उसको पहले धोया जाता है।

उसके बाद उसका आउटर लेयर हटा के उसको फिर पीसा जाता है। पीसने के बाद जो उसका पानी मिलता है उसको ठंडा करके उसका सारा फाइबर निकाल के फिर उसको एक धूप में सुखा के उसके पाउडर बना के उसमें करीब उस वक्त 12% से कम पानी रह जाती है। उसके बाद उसको एक छकनी से छानी जाती है तो छोटे छोटे दाने मिलते हैं जो पर्ल साइज का होता है, जो मोती के जितना होता है और ये जो साबुदाना इसका नाम है, बोटानिकल नेम होता है मैन्य हॉट स्कुलेनटा इसमें कितनी कैलोरीज होती है? मैं बता दूं, 100 ग्राम में 358 कैलोरिया मतलब अच्छा खासा कैलोरीज है इसमें काफी एनर्जी मिलेगा। कार्बोहाइड्रेट 80 8.7 ग्राम में प्रोटीन। 9 ग्राम है और इसमें आइरन और कैल्शियम बहुत भर भर के पोटैशियम भी है तो साबुदाना से क्या क्या फायदा हो सकता है? साबुदाना का सबसे बड़ा फायदा इसमें एनर्जी काफी है और ये इसिली मेटाबोलिजेड होती है। जीसको बीमार होता है, उनको साबुदाना का सामान दिया जाता है क्योंकि बहुत जल्दी मेटाबोलिज हो जाता है और कभी बोला जाता है एक्सर्साइज़ से पहले इसको ले लो तो इसमें काफी एनर्जी आ जाती है। परफॉरमेंस भी इम्प्रूव करती है क्योंकि इसकी काफ जो है इन्स्टंट एनर्जी देती है। अच्छा जिनको ग्लूटेन फ्री बोला गया, जिनको ये गेहूं वगैरह सूट नहीं करता, उनको साबूदाना का चपाती, डोसास, मिठाइयां सब दिया जा सकता है। डिजीज होता है। इसमें भी ये काम करता है। डाइजेशन में इम्प्रूव करता है अच्छा इसमें स्टार्ट जो होती है वो हमारी डाइजेस्टिव हेल्त को अच्छा लगता है और ये जब हमारे खाने में इंटरेस्टिंग में पहुंचता है तो बैक्टीरिया को ग्रो करने में मदद करता है और अच्छा ये इसमें कैल्शियम काफी होती है। इसलिए मैगनीशियम काफी होती है इसलिए बोन की स्ट्रेंथ को बढ़ाता है। ये माना जाता है अगर रेगुलरली लिया जाए तो जो लेडीज में ऑस्टोपोरसिस होती है, आर्थराइटिस होती है उसको भी रोकता है। अच्छा ब्लड प्रेशर के लिए भी साबूदाना बहुत अच्छा माना जाता है। इसमें पोटैशियम भी होती है इसके लिए भी और ये ब्लड प्रेशर कंट्रोल करने में या स्ट्रोक हार्ट अटैक के चान्सेस को भी कम करता है। साबुदाना से इसमें कोलेस्ट्रॉल तो होती नहीं है और इससे एल डी एल कोलेस्ट्रॉल भी कम होती है तो ये भी अच्छा माना जाता है। इसमें विटामिन बी 12 भी होती है, बी डी विटामिन होती है जो बहुत काम का होता है और हमारे ब्लॉकेज को रोकने का काम करता है। तो साबूदाना देखा जाए तो काफी अच्छा अच्छा इसमें एनीमिया में फायदा करता है क्योंकि इसमें आइरन बहुत होती है तो जीसको खून कम है। उस आबूदाना का कुछ ले सकते हैं। अगर प्रेग्नेंट लेडी साबुदाना लेते हैं तो बच्चों का ग्रोथ भी अच्छा होता है। ये भी माना जाता है तो ये जो उसमें फोलिक असिड होती है, विटामिन बी सिक्स होती है। ये हमारे बच्चों को ग्रो करने में मदद करता है। चलिए साबूदाना को लेना कैसे है इसको आप साबुदाना का खिचड़ी बड़ा फेमस है, पापड़ बनता है, टिक्की बनता है, खीर बनता है, इसकी रोटी बनती है और साबूदाना के बहुत सारे प्रॉडक्ट बनते हैं। साबूदाना आप जरूर लीजिए दोस्तों, इसके थोड़ी सी साइड इफेक्ट कभी कभी कुछ लोगों को होता ह, जिनका लिवर डैमेज है उनको साबूदाना बहुत ज्यादा नहीं खाना चाहिए। तो दोस्तों आज यही पर रोकते हैं। आपको ये बताना चाहता हूँ कि साबूदाना एक ऐसी चीज़ है जो हमारे हार्ट के लिए हेल्ती है, हमारे बॉडी वेइट बढ़ाने के लिए काम में आ सकता है और ये हर तरह से अच्छी चीज़ है तो ये आप जरूर लीजिये, दोस्तों मेरा नाम डॉ. बिमल छाजेड़ है आपको मालूम है हार्ट का ट्रीटमेंट करते है हमलोग पुरे हमारे १२९ हार्ट सेंटर है जिसमे हम अपने पेशेंट्स को रूटीन चनगे करते है खाना पीने का तरीका बदलते है, आप हमारे वीडियोस को जरूर शेयर कीजिये, थैंक यू सो मच।

04/04/2024 এসএমই দ্বারা

সাবুদানার উপকারিতা: আজ থেকেই আপনার ডায়েটে সাবুদানা খাওয়ার এই ৬টি অসাধারণ উপকারিতা অন্তর্ভুক্ত করুন। SAAOL

বন্ধুরা, সাবুদানার নাম তো সবাই শুনেছেন এবং সাবুদানাকে টুপির নামও বলা হয়। সাগোকে শক্ত রাবিয়াও বলা হয় এই নামেই পরিচিত এবং এটি ভোজ্য মাড় এবং কোথা থেকে আসে, আপনি জানেন এটি একটি তাল গাছ। পাম মানে নারকেল গাছ। গাছটা এমনই হয়। এটি এর মূল থেকে পাওয়া যায়। এটি জো এর মূল, একে কাসাভাও বলা হয়। এটি ভূগর্ভস্থ, শিকড় কেটে প্রথমে ধুয়ে ফেলা হয়।

এর পরে এর বাইরের স্তরটি সরিয়ে আবার মাটি করা হয়। পিষানোর পরে, প্রাপ্ত জল ঠান্ডা হয়, সমস্ত ফাইবার বের করে নেওয়া হয়, তারপর এটি রোদে শুকানো হয়, এটি একটি পাউডারে পরিণত হয়, সেই সময়ে এটিতে 12% এরও কম জল অবশিষ্ট থাকে। এরপর এটিকে চালনী দিয়ে ছেঁকে নিলে ছোট ছোট দানা পাওয়া যায় যা মুক্তার আকারের, যা একটি মুক্তার সমান এবং এটি সাবুদানা, এর বোটানিক্যাল নাম Many Hot Sculenata।এতে কত ক্যালরি আছে? আমি আপনাকে বলে রাখি, 100 গ্রামে 358 ক্যালোরি রয়েছে, যার অর্থ এটিতে প্রচুর ক্যালোরি রয়েছে এবং এটি প্রচুর শক্তি সরবরাহ করবে। 8.7 গ্রামে কার্বোহাইড্রেট 80 প্রোটিন। এটি 9 গ্রাম এবং এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ক্যালসিয়াম এবং পটাশিয়াম রয়েছে, তাই সাবু খেলে কী উপকার হতে পারে? সাগুর সবচেয়ে বড় সুবিধা হল এতে প্রচুর শক্তি থাকে এবং এটি সহজেই বিপাক হয়। যারা অসুস্থ তাদের সাবুদানা পণ্য দেওয়া হয় কারণ এটি খুব দ্রুত বিপাক হয়ে যায় এবং কখনও কখনও বলা হয় যে ব্যায়ামের আগে এটি গ্রহণ করুন কারণ এটি প্রচুর শক্তি সরবরাহ করে। এটি কর্মক্ষমতা উন্নত করে কারণ এর কফি তাত্ক্ষণিক শক্তি দেয়। ঠিক আছে, যাদের গ্লুটেন মুক্ত ঘোষণা করা হয়েছে, যারা গম ইত্যাদি পছন্দ করেন না, তাদের সাগো চাপাতি, দোসা, মিষ্টি ইত্যাদি দেওয়া যেতে পারে। রোগ দেখা দেয়। এটি এই ক্ষেত্রেও কাজ করে। হজমশক্তির উন্নতি ঘটায়, এতে থাকা স্টার্টার আমাদের হজমের স্বাস্থ্যের জন্য ভালো এবং যখন এটি আমাদের খাবারের প্রতি আগ্রহ পৌছায়, তখন এটি ব্যাকটেরিয়া বাড়াতে সাহায্য করে এবং ভাল, এতে প্রচুর ক্যালসিয়াম থাকে। অতএব, ম্যাগনেসিয়াম যথেষ্ট এবং তাই হাড়ের শক্তি বৃদ্ধি করে। এটা বিশ্বাস করা হয় যে নিয়মিত গ্রহণ করলে এটি অস্টিওপরোসিস এবং আর্থ্রাইটিসে আক্রান্ত মহিলাদেরও প্রতিরোধ করে। রক্তচাপের জন্যও সাবুদানা খুব ভালো বলে মনে করা হয়। এর জন্য এতে পটাশিয়ামও রয়েছে এবং এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে বা স্ট্রোক, হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমায়। সাবুদানায় শুধু কোলেস্টেরলই থাকে না বরং এটি এলডিএল কোলেস্টেরল কমায়, তাই এটিকেও ভালো বলে মনে করা হয়। এতে রয়েছে ভিটামিন বি১২, বি ডি ভিটামিন যা খুবই উপকারী এবং আমাদের ব্লকেজ প্রতিরোধে কাজ করে। তাই আমরা যদি সাগুর দিকে তাকাই তাহলে এটি খুবই ভালো, এটি রক্তশূন্যতায় উপকারী কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে আয়রন রয়েছে, তাই যাদের রক্ত কম তাদের জন্য এটি উপকারী। সেই আবুদানা থেকে কিছুটা নিতে পারেন। গর্ভবতী মহিলা সাবু খেলে বাচ্চাদের বৃদ্ধিও ভালো হয়। এটাও বিশ্বাস করা হয় যে এতে ফলিক অ্যাসিড এবং ভিটামিন বি সিক্স রয়েছে। এটা আমাদের বাচ্চাদের বড় হতে সাহায্য করে। আসুন আমরা আপনাদের বলি কিভাবে সাবু নিতে হয়।সাবু থেকে খিচড়ি খুব বিখ্যাত, এর থেকে পাপড় তৈরি করা হয়, এর থেকে টিক্কি তৈরি করা হয়, এর থেকে খির তৈরি করা হয়, এর থেকে রোটি তৈরি করা হয় এবং আরও অনেক পণ্য তৈরি করা হয়। সাগু অবশ্যই খাবেন বন্ধুরা, মাঝে মাঝে কিছু কিছু মানুষের জন্য এর কিছু পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া হয়, যাদের লিভার ড্যামেজ আছে তাদের বেশি সাবু খাওয়া উচিত নয়। তো বন্ধুরা, আজ এখানেই থামি। আমি আপনাকে বলতে চাই যে সাগু এমন একটি জিনিস যা আমাদের হৃদপিণ্ডের জন্য স্বাস্থ্যকর, এটি আমাদের শরীরের ওজন বাড়াতে উপকারী হতে পারে এবং এটি প্রতিটি উপায়ে একটি ভাল জিনিস, তাই আপনাকে অবশ্যই এটি গ্রহণ করতে হবে, বন্ধুরা, আমার নাম ডা. বিমল।ছাজেদ, আপনি কি জানেন যে আমরা হার্টের চিকিৎসা করি, আমাদের 129টি হার্ট সেন্টার আছে যেখানে আমরা আমাদের রোগীদের রুটিন পরিবর্তন করি, খাওয়া-দাওয়ার পদ্ধতি পরিবর্তন করি, আপনি আমাদের ভিডিওগুলি অবশ্যই শেয়ার করবেন, আপনাকে অনেক ধন্যবাদ।

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