दोस्तों शारदियों के दिन का एक फल है जो आपको बहुत फ़ायदा करता है उस फल का नाम Persimmon इस्को हिंदी में आमलोक बोलते हैं इसके बहुत सारे फायदे हैं उसके बारे में मैं आपको आज बताऊंगा। Persimmon जो होता है ये देखने में नारंगी रंग का होता है गोल सी होती है बहुत लोगो ने इसे देखा होगा इसका वैज्ञानिक नाम है डायोसॉयरोस काकी या ये एबेनेसी परिवार से संबंधित है ज्यादा तर ये जापान, दक्षिण कोरिया, चीन, ब्राजील, इटली, टर्की, ये सब जगह बहुत लोकप्रिय है अब ये भारत में भी आ चुकी है मैंने दो दिन पहले ही Persimmon खाई है, अब बात करते हो कलरीज़ की तो 168 ग्राम ख़ुरमा में 118 कलरीज़ होती है इसमें ज़्यादा कैलोरी नहीं है फिर वजह के हिसाब से सोचने की जरूरत नहीं है इसमें 31 ग्राम कार्बोहाइड्रेट है, फैट 0.3 ग्राम है जो बहुत कम है इसमें फाइबर बहुत है 6 ग्राम इसमें सोडियम कैल्शियम है या फिर बहुत सारे मिनरल्स हैं, इसमें विटामिन सी काफी है लगभाग 66 ग्राम, ये जो Persimmon है इसमें चारा पाँच चीज़ बहुत काम के होते हैं लाइकोपीन या ये बहुत बढ़िया एंटीऑक्सीडेंट है या दिल के लिए भी बहुत बढ़िया है कैंसर से बचाव करता है, एक ल्यूटिन क्रैक चीज़ है ये भी रिसर्च करके देखा गया है ये हमारी एजिंग को रोकता है, ज़ेक्सिन्थिन केमिकल क्रके के एक या चीज है जो हमारी आंखों की रोशनी को सुरक्षित रखती है, कैटेचिन है जो पॉलीफेनोल होती है हमारे जहाजों को मदद मिलती है, अगर Persimmon खाते हैं तो कैंसर होने की संभावना कम है।
आइए अब देखते हैं Persimmon खाने से हमें क्या-क्या फ़ायदे होते हैं,
सबसे पहले दिल के लिए बहुत अच्छा मन जाता है, 2 हजार साल पहले अध्ययन में ये देखा गया था कि ये रक्तचाप को कम करने में मदद करता है ये प्लेटलेट एग्रेशन के जोखिम को रोकता है, दिल का दौरा पड़ने की संभावना कम करता है , Persimmon से नाइट्रिक ऑक्साइड मिलता है जो हमारे शरीर में दिल के ट्यूबों को चौड़ा रखता है, ये हृदय रोग को रोकता है दिल का दौरा पड़ने का खतरा है तो इसको आप जरूर दिल के लिए ले सकते हैं।
कोलेस्ट्रोल को भी किमी करता है इसमें फ्लेवनॉड्स और क्वेरसेटिन होता है या ये सब आपके खराब कोलेस्ट्रोल को किमी कृता है सूजन किमी कृता है, Persimmon की एक ही समस्या है अगर कच्चा एलआर ना तो ये थोड़ा कड़वा होता है, या अगर इसको पका हुआ लेंगे तो ये बहुत बढ़िया लगता है, ये डायबिटीज के लिए भी बहुत अच्छा होता है क्योंकि ये भी देखा गया है कि ये डायबिटीज को बहुत अच्छे से कंट्रोल करता है और सारे कार्बोहाइड्रेट या मीटबोलिज्म को सही करने में मदद करता है तो ये शुगर को किमी करने का काम करता है या उसमें ग्लूकोज का अवशोषण भी किमी कृत है भले ही ये मीठा है लेकिन मधुमेह के लिए बहुत अच्छा मन जाता है।
अच्छा अब आते हैं आंखों की रोशनी पर, इसके लिए ये बहुत बढ़िया माना जाता है या इसमें विटामिन ए काफी मात्रा में होता है, विटामिन ए आपको मालूम है हमारी आंखों के पिगमेंट के लिए बहुत जरूरी होता है, Persimmon से किडनी भी बेहतर होती है, दिल भी फेफड़े भी तो इसमें विटामिन C ज्यादा होने की वजह से ये हमारे इम्यून सिस्टम को मजबूत बनाता है, सामान्य सर्दी के दिनों में ये काफी फायदा करता है, त्वचा के लिए बहुत अच्छा है अस्थमा दिल की बीमारी सबके लिए ये सबसे अच्छा है, ये पाचन तंत्र को भी फायदा होता है इसमें फाइबर होता है जिसे हमारी सब्जियां दूर हो जाती हैं, दोस्तो पर्सिमोन इंडिया में अभी उतना पॉपुलर नहीं हैमोर मेंघा भी है करीब 400 रुपये किलो लेकिन अगर आप पर्सिमोन लेना चाहते हैं तो जरूर ले, मैं इसे आपको रिकमेंड करता हूं करता हूँ,
आज यहीं पे ख़तम करता हूं मेरा नाम डॉ. बिमल छाजेर है आपको मालूम है हार्ट का इलाज करते हैं हमलोग बिना बाईपास बिना एनजीओ प्लास्टिक के प्योर इंडिया भर में हमारे 120 सेंटर जहां हम हार्ट का इलाज करते हैं अगर आपके आस पास कोई हार्ट का इलाज हो तो हमरे वीडियो जरूर इस्तेमाल करें धन्यवाद।
02/02/2024 এসএমই দ্বারা
হৃদরোগীদের শীত মৌসুমে ফল খেতে হবে।
বন্ধুরা, শারদীয়া দিনের একটি ফল আছে যা আপনাদের জন্য খুবই উপকারী। সেই ফলের নাম হল পার্সিমন। হিন্দিতে একে আমলোক বলা হয়। এর অনেক উপকারিতা রয়েছে। আমি আজ আপনাদের সেই সম্পর্কে বলব। পার্সিমন কমলা রঙের এবং দেখতে গোলাকার। অনেকেই নিশ্চয়ই দেখেছেন। এর বৈজ্ঞানিক নাম Dioscorus kaki বা এটি Ebenaceae পরিবারের অন্তর্গত। বেশিরভাগই এটি জাপান, দক্ষিণ কোরিয়া, চীন, ব্রাজিল, ইতালি, তুরস্কে পাওয়া যায়। এটি সর্বত্র খুব জনপ্রিয়, এখন এটি ভারতেও এসেছে, আমি দুই দিন আগে পার্সিমন খেয়েছি, এখন ক্যালরির কথা বলছি, 168 গ্রাম পার্সিমনে 118 ক্যালরি আছে, এতে অনেক ক্যালরি নেই, তারপর কারণ অনুসারে চিন্তা করুন এতে চিনির কোনো প্রয়োজন নেই, এতে আছে 31 গ্রাম শর্করা, চর্বি 0.3 গ্রাম যা খুবই কম, এতে প্রচুর ফাইবার রয়েছে, এতে রয়েছে 6 গ্রাম সোডিয়াম, ক্যালসিয়াম বা অনেক খনিজ উপাদান, এতে যথেষ্ট পরিমাণে ভিটামিন সি রয়েছে। , প্রায় 66 গ্রাম, এই পার্সিমন এর মধ্যে চারি রয়েছে। পাঁচটি জিনিস খুব উপকারী, লাইকোপেন বা এটি একটি খুব ভাল অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বা এটি হার্টের জন্যও খুব ভাল, এটি ক্যান্সার প্রতিরোধ করে, লুটেইন একটি ফাটল জিনিস, এটিও হয়েছে গবেষণায় দেখা গেছে যে এটি আমাদের বার্ধক্য রোধ করে, Zeaxinthin রাসায়নিক ফাটল।আমাদের দৃষ্টিশক্তিকে রক্ষা করে এমন একটি জিনিস হল ক্যাটিচিন যা একটি পলিফেনল যা আমাদের জাহাজকে সাহায্য করে, যদি পার্সিমন খাওয়া হয় তাহলে ক্যান্সার হওয়ার সম্ভাবনা কম থাকে।
এখন দেখা যাক পার্সিমন খাওয়ার উপকারিতা কি কি।
প্রথমত, এটি হার্টের জন্য খুবই ভালো, 2 হাজার বছর আগে গবেষণায় দেখা গিয়েছিল যে এটি রক্তচাপ কমাতে সাহায্য করে, এটি প্লেটলেট একত্রিত হওয়ার ঝুঁকি রোধ করে, হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা কমায়, পার্সিমমন নাইট্রিক অক্সাইড সরবরাহ করে যা আমাদের শরীরে হার্টের টিউব প্রশস্ত রাখে, হৃদরোগ প্রতিরোধ করে।যদি হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি থাকে, তাহলে অবশ্যই হার্টের জন্য নিতে পারেন।
এটি কোলেস্টেরল কমাতেও সাহায্য করে।এতে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড এবং কোয়ারসেটিন বা এই সবগুলি আপনার খারাপ কোলেস্টেরল এবং প্রদাহ কমাতে সাহায্য করে।পার্সিমনের একমাত্র সমস্যা হল যদি আপনি এটি কাঁচা খান তবে তা একটু তেতো হয়, না হলে পাকিয়ে নেন। এটি খুব ভাল শোনাচ্ছে, এটি ডায়াবেটিসের জন্যও খুব ভাল কারণ এটিও দেখা গেছে যে এটি ডায়াবেটিসকে খুব ভালভাবে নিয়ন্ত্রণ করে এবং সমস্ত কার্বোহাইড্রেট বা বিপাককে ঠিক করতে সাহায্য করে, তাই এটি চিনি কমাতে সাহায্য করে। এটি গ্লুকোজ শোষণে কাজ করে বা সাহায্য করে। মিষ্টি হলেও এটি ডায়াবেটিসের জন্য খুবই ভালো।
আচ্ছা, এখন দৃষ্টিশক্তির দিকে আসি, এটার জন্য খুবই ভালো বলে মনে করা হয় বা এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ থাকে, আপনি জানেন ভিটামিন এ আমাদের চোখের পিগমেন্টের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ, পার্সিমন কিডনির পাশাপাশি ফুসফুসেরও উন্নতি করে। এতে ভিটামিন সি থাকার কারণে এটি আমাদের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতাকে শক্তিশালী করে, এটি সাধারণ সর্দি-কাশির সময় খুবই উপকারী, এটি ত্বক, হাঁপানি, হৃদরোগের জন্য খুবই ভালো, এটি সবার জন্য ভালো।, এটি হজমের জন্যও উপকারী। সিস্টেম, এতে ফাইবার রয়েছে যা আমাদের সবজির দ্বারা হারিয়ে যায়। বন্ধুরা, পার্সিমন এই মুহূর্তে ভারতে তেমন জনপ্রিয় নয়। আরও মেংঘাও রয়েছে, এটি প্রতি কেজি প্রায় 400 টাকা, তবে আপনি যদি পার্সিমন নিতে চান তবে অবশ্যই নিন, আমি এটি সুপারিশ করছি আমি আপনাকে সুপারিশ করছি,
আজ আমি এখানে শেষ করি, আমার নাম ডাঃ বিমল ছাজের, আপনি কি জানেন যে আমরা হার্টের চিকিৎসা করি, বাইপাস ছাড়াই, এনজিও ছাড়াই, বিশুদ্ধ প্লাস্টিক, আমাদের ভারত জুড়ে 120টি কেন্দ্র আছে যেখানে আমরা হার্টের চিকিৎসা করি, যদি আপনার কাছাকাছি কোনো হার্টের চিকিৎসা থাকে। যদি হ্যাঁ তাহলে আমাদের ভিডিও ব্যবহার করুন, ধন্যবাদ.
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